ブー小屋

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

コブタのお散歩です。ローカル線、秩父鉄道にのんびり揺られながら埼玉県長瀞へ行ってきました。今回のメインイベントは(名物のライン下りではないらしい・笑)…『阿左美冷蔵』で天然氷のかき氷を食す！！



『阿左美冷蔵』は明治24年創業、110余年続く氷の蔵元。12月、宝登山(ほどさん)の北を流れる沢の源流水を、貯水池に溜めて自然に凍らせます。切り出すまでの1ヵ月半、氷の透明度を保つために掃除を欠かさず行い、特に雪や土ぼこりは大敵なので、雪の夜は徹夜という過酷な作業だそうです。氷の厚みが15cmに育つと、切り出して夏まで氷室で貯蔵し、夏のかき氷として出荷されます。平安時代から続く伝統的な製法を今もなお伝えています。天然氷はゆっくりと凍るために、なかなか解けないといわれています。

今や長瀞の立ち寄りスポットの定番であり、夏の最盛期には1時間、2時間待ちは当たり前の人気店です。そんな老舗の氷屋が今年オープンさせた2号店が『阿左美冷蔵 寶登山道店』です。

《ブーレビュー》
◇店名：『阿左美冷蔵』 寶登山道店
◇住所：〒369−1305 埼玉県秩父郡長瀞町大字長瀞781-4
◇TEL：0494-66-1885　
◇予算：〜1000円
◇ジャンル：かき氷 /
◇雰囲気： 落ち着いたカフェテイスト / 明るく開放的 /
◇訪問回数：1回 (初回訪問 07/09/20)
◇評価：

阿佐美の氷糖みつ / 600円



野いちご / 500円



左：氷糖みつ
(自分の好みでかけながらいただきます)
右：練乳
(サービスでついてくる練乳をかけて、お味の変化も楽しめます)

9月の平日に伺ったので、夏のピーク時も過ぎて店内は落ち着いていました。まったく待つことなく、すぐに席につくことが出来ました。

注文したのは、定番であり一番人気でもある野いちごと蔵元推奨の阿左美の氷糖みつ。注文してから15分程度で1つずつ運ばれてきました。

でっかい！！

20cmはあるでしょう。上手に盛られています。阿左美の氷糖みつは、何もかかっていない氷と別に氷糖みつが用意されています。自分の好みでかけながら食べることが出来ます。この氷糖みつが美味しい！すっごく濃厚なんだけど、気持ち悪くなるような甘さじゃなくてブー一行感激 氷砂糖と四国産の和三盆で仕上げたもの。水は一切使っていないそうです。

続いて一番人気の野いちごですが、ちょっと顔を近づけるだけで、甘酸っぱい野いちごの香りが鼻をくすぐります。明らかにお祭りのいちごシロップとは違う匂いです。




一口食べると、ふわっと口の中で消えていきます。確かにこれは美味しい！！シャリシャリガリガリする氷とは全然違います。天然氷とは、自然に存在する天然水と寒さで露天製氷によって採氷した氷のことをいうそうです。長時間をかけてゆっくり凍る為、氷の結晶(チンダル像)が現れるのが特徴だそうです。だからこんなに滑らかなんだぁ。それから、かき氷って、部分的にシロップのむらがあるけれど、ここのかき氷は均等にシロップが染み込んでいます。あと、これは食べられた方の多くがレビューで書かれていましたが、不思議なことに、全然頭がキーンとしませんでした。これも天然氷だからかしら。。

一緒についてくる練乳をかけるとまたお味が変化します。普段ブーはかき氷に練乳はかけないんだけど、ここの練乳は美味しかったなぁ。イッパイかけちゃいました。

その他のメニューはこちらの通り。忙しい夏の時期は喫茶メニューはあまり充実していない様子です。




上長瀞にある金崎本店では、こちらの寶登山道店とはまた違ったお味も食べられるんだそうです。もちろんこちらにしかないお味もあったり、それから春・夏・秋冬と、季節によってもメニューが変わるそうです。色んなお味に挑戦してみたいっ

しかし、ちょっと遠いんだよなぁ。。電車を乗り継ぎ、最後はのんびりローカル線に揺られ往復5時間の旅。長瀞滞在時間2時間(笑)楽しい1日でした。時期こそ遅れてしまったけれど、美味しいかき氷を求めるべく、またちょっくらお散歩にでかけようと心に決めたブーなのでした。。先ずは目白の…。

---

《店舗紹介》
『阿左美冷蔵』 寶登山道店

◆住所：〒369−1305 埼玉県秩父郡長瀞町大字長瀞781-4
◆TEL：0494-66-1885
◆営業時間：10:00〜夕方
◆定休日：火曜日
◆駐車場：無

---

読んで下さって有難うございました。またブー小屋に遊びに来て下さい。

ブー小屋はブログランキングに参加しています。
応援クリックをいただけると大変励みになります。
こちらの2つにポチポチッと宜しくお願いしますブ。